Ingredienti
– latte intero 400g
– burro 30g
– zucchero 60g
– farina 00 300g
– lievito per dolci 10g
Si inizia mettendo a fondere il burro a fuoco bassissimo; in seguito lasciatelo raffreddare. In un contenitore versate la farina, lo zucchero e il lievito e mescolare gli ingredienti con una frusta. Aggiungete il latte piano piano e mescolate per evitare la formazione di grumi. Successivamente aggiungete il burro e mescolate ancora.
Scaldate intanto una padellina e versate con un piccolo mestolo l’impasto a fuoco basso. Appena si formeranno delle bollicine giratelo e proseguite la cottura. Poi per guarnire potete usare la nutella, i mirtilli o tutto quello che volete.
Claudia Micarelli 1C
